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  • 出版社:華藝創意有限公司   
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  • 出版日期:2018/03/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



陸取消3247噸訂單 衝擊美豬65億出口市場
中美貿易戰火重燃,為了報復,大陸取消了3247噸的美豬訂單,由於美國豬肉40%靠出口,出口當中60%是外銷到大陸和香港,因此這次大陸大砍美豬訂單,無疑將對美國豬農產生影響,而大陸也因為非洲豬瘟的雙重影響,豬肉價格大幅上揚。

中美貿易戰持續,根據路透社的報導,大陸從二月開始連續三個月總共取消了3247噸的美國豬肉進口訂單,由於大陸和香港是美豬的第二大出口市場,自從大陸爆發非洲豬瘟後,美國農業部一直期望美豬能外銷到大陸,如今因為中美貿易戰導致訂單生變。

美國伊利諾州農場主人約翰.基夫納:「中美貿易戰讓美國大豆價格非常低,那些種植大豆的農民們今年很有可能會賠本。」

其實自從去年爆發非洲豬瘟,大陸豬肉價格目前一斤69元台幣,比今年年初漲了8.9%,比去年同期漲了45.8%,但為了報復美國還是大砍美豬進口訂單。

大陸國家發改委新聞發言人孟瑋:「受到了非洲豬瘟疫情和豬周期等多重因素的疊加影響,後期生豬和豬肉的價格可能會有一定幅度的上漲。」

另外美國大豆也是中美貿易談判中的重要籌碼,去年大陸降低了49%的美國進口大豆,今年藉由補貼,擴大東北、黃淮海和西南地區的大豆種植面積因應。

大陸食品土非逛不可超值推薦畜進出口商會副會長于露:「巴西提高了(大豆)的種植面積,俄羅斯也會在短期內有一個非常快的增長,當然一帶一路沿線的(參與)國家,包括非洲的許多國家,他們的大豆事實上也是帶著有機的標籤而來的。」

除此之外,大陸還減少東南亞國家大豆進口的關稅,以及研究飼料蛋白的配置,全面彌補美國大豆減少對民生的重大影響。


燒肉比拚! 韓「醃製肉塊」PK日「軟嫩肉片」
台灣的燒肉市場相當龐大,現在就連日本、韓國都各自有人氣燒肉店,要來進駐台灣,像是日本主打單身族首選的餐廳,還有韓國的站著吃的排隊人氣美食,兩間餐廳的海外第一間店都選在台灣。記者林芷卉:「主打個人烤爐的日式連鎖燒肉店,選擇台灣,成為海外的第一間分店。」把一塊一塊特選牛五花,放進桌上的特製小烤爐,滋滋作響看起來超美味,等待表面出油後再翻面,再把剛烤好的肉片放入蛋汁裡,就可以配著白飯大快朵頤。總經理岡部仁:「我們桌上有非常多不同種類的醬料,讓來到店裡的客人,都可以做隨意搭配沾醬,非常多樣化的選擇。」桌上有著各種不同的醬料,提供民眾隨意選取,像是經典醬油、柚子醬好康平台好康報報都是主廚推薦首選,日本連鎖燒肉,在裝潢設計上延續日本店舖風格,輕快、時尚,走平價路線,吸引年輕人嘗鮮。記者林芷卉:「還有這間韓國人氣燒肉名店,新村站著吃,也要即將進駐台灣。」韓國人氣排隊名店,海外第一間就落腳在之前熄燈的市政府金礦咖啡門市,絕佳地點讓不少燒肉族期待,日、韓都搶著來台推廣燒肉吃法,韓式料理肉厚又大塊,事前都會先醃製過,烤熟後沾醬和蒜頭加進生菜裡,比較有嚼勁,但日式則比較偏好醬料調味,肉片較薄,吃起來也比較嫩。記者林芷卉:「韓式燒肉最道地的吃法,就是把肉夾進生菜裡面,再一口吃下去。」老闆來台40年,引進最傳統的韓式吃法,主打銅板燒肉。老闆朱亞魂:「用銅的這個加熱速度很快,就是說快烤快熟。」隨餐配上超多種小菜,日本、韓國燒肉文化大不同,吃法、調味也各有學問,現在紛紛進駐台灣,要來比拚人氣。



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