【網購人氣產品】我們的築夢咖啡館：18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議……──毫無保留公開分享！~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議……
──毫無保留公開分享！
放假時總喜歡到不同風格的咖啡館裡悠閒地待上一天，欣賞店內擺設、享用美味餐點。輕盈的音樂、手沖咖啡香，生活裡的煩悶彷彿在此空間不復存在。
如果可以開間咖啡館，你心目中理想的咖啡館會是什麼樣子呢？
本書作者走訪18間自力經營咖啡館，它們網購達人風格互異、各有理想，唯一的共同點是希望為每位上門光顧的客人，帶來歡笑與正面力量。
這些咖啡館，多由夫妻、親子共同開店。
評價
在創業之路上，依靠著彼此齊心努力。即便成功並非一蹴可及，即便期間也有遭遇過挫折、也有過衝突與矛盾，但還是攜手度過了這些難關。
本書除了介紹每家咖啡館人氣商品排行榜開店緣由、經營理念、裝潢特色、餐飲堅持之外，還收錄每家店的咖啡館格局、家人間的工作分配、營業資本額等具有參考價值的資訊。
最新出版
此外，亦有專欄收錄，關於與家人一起工作的心情調適、如何分工、吵架時的對策等經驗分享。
網路熱銷商品
【本書收錄的築夢咖啡館類型】
?累積經驗後開業?
多年從事餐飲相關工作，累積了豐富的經驗。因而萌生了開家自己的店的想法。但是，並不是有從事餐飲工作經驗就能順利經營一家店。餐廳的定位、裝潢風格、餐飲特色，都是左右客源的要素。
特價商品如何與家人齊心分工？如何找到經營方向？如何創造咖啡館特色？書中將為你介紹這些店家如何突破。
?一邊照顧小孩一邊開店?
因為有了小孩，所以更能了解親子友善咖啡館對自己帶孩子的媽媽來說有多麼需要。除了在餐廳內設置嬰兒床，甚至也為了讓嬰幼兒吃得健康，而供應親手製作的有機蔬果離乳食等。
帶著孩子一起開店，可以增加與孩子相處的時間，但缺點是工作占據了生活裡的大半時間，週末也大多必須營業而犧牲掉了與孩子的休閒時間。
他們是如何經營親子友善咖啡館？如何在咖啡館經營與親子互動中取得平衡？且讓我們一起翻閱這個章節。
最近流行產品?轉行的挑戰?
工作了幾十年，心中總是放不下那個擁有自己的咖啡店的夢。在某個契機下，終於開始實踐。或是為了多點時間與家人相處，毅然離職，與另一半攜手開店。
這樣的轉行開店，因為對餐飲較為不熟悉，在開業初期經常會遇到一些問題。這些問題往往可能直接影響營運狀況，甚至可能帶來經營危機。
其中一家店在營運初期之時，甚至還有熟客因為看不下去，主動要求到店裡打工幫忙呢！
他們是如何化危機為轉機？如何修改經營方向或做出改善？不容錯過的真實經驗分享！
?親子一起經營的咖啡館?
原本在自家車庫開始營業，但是露天的車庫不但夏日炎熱、雨天時更是無法開店。向女兒求救後，兩人協力找到店面，並且一起分工，合力經營出「彷彿是另一個家一般」的溫暖咖啡館。
女兒甚至還在這裡找到了一起攜手走向未來的另一半！？
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誠如你所見，每一家咖啡館的背後，都有一段故事。
看完本書之後，或許你也就能找到方向，著手撰寫屬於你的自營咖啡館故事。
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商品訊息簡述:
作者： 渡部和泉
新功能介紹- 譯者： 林美琪
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/20
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
防毒蛋來台 8月起進口蛋須附官方食安證明
去年國際間雞蛋食安事件頻傳，為避免國外問題蛋品進口台灣，食藥署今天宣布食安新制，8月起進口蛋品、蛋製品須春節送禮推薦活動產品附輸出國官方出具的食安證明，否則不接受報驗。
近年國際間爆發雞蛋遭芬普尼汙染事件，引爆食安危機。衛生福利部食品藥物管理署今年元旦起針對進口蛋品進行系統性查核，凡是第一次申請進口台灣的蛋品，都必須經過食藥署查廠、確認符合衛生標準後，才可進口台灣。
根據食藥署統計，去年共有2661公噸的蛋品及蛋製品，包括生鮮雞蛋、全蛋液、蛋白液、蛋黃液、全蛋粉、蛋黃粉等產品，來自美國、義大利、烏克蘭、法國、印度等14個國家。
食藥署食品組專門委員董靜馨今天受訪時表示，由於蛋品在加工過程中風險較大，必須高度管制，因此今年8月1日起將要求業者申請報驗時，必須檢附輸出國官方衛生證明文件，確保輸入蛋品、蛋製品的食品安全衛生，否則將不接受報驗。（中央社）
涉集體悶嬰！市府開罰5人 保母下跪道歉
涉嫌悶嬰的托嬰中心，在全台灣是數一數二的大品牌，官方網站標榜，由兒科醫師群經營，內湖分館的負責人，本身也是知名小兒科醫師，更是社會局認的甲等托嬰中心，如今社會局勒令停業一年，並開罰30萬元，針對裡面的保母跟主任等五人，也都開罰14萬元不等的罰金，未來甚至可能公布名字，其他嬰兒的家長得知不只一名保母有悶嬰的行為後，難以置信，廖姓保母也在家長面前，下跪道歉！涉嫌悶死男嬰，廖姓保母當場下跪，向其他孩子的家長優惠專區購物道歉，因為她不只對死去男嬰睿睿做出不當行為，就連一旁紅衣服的蘇姓保母，也跟她一樣，會用棉被跟身體壓住小孩，社會局針對兩人，各開罰14萬元，至於深灰色衣服的則是被一同開罰的徐姓主任，右邊這位藍色上衣的男子是負責人，一旁的醫師妻子更是大有來頭。就是她這名小兒科李姓醫師，台大醫學系畢業，曾在長庚馬偕醫院任職，是台北市南港這間小兒科診所的主治醫師，在地方上小有名氣，但出事了連診所都下了封口令。診所人員：「如果她需要聯絡的話，他們托嬰中心都會處理，他們有人在專門處理的。」因為自己也是醫師變成活招牌，官網上甚至寫上，這裡是兒科醫師群經營的，還是最多醫師博士優先選擇的托嬰中心，只是這回爆出用悶住口鼻的方式，哄嬰兒睡覺看來不是不小心，涉嫌集體虐嬰，家長氣炸，連其他分店也受到波及。民眾：「看影片是故意把他，就是故意要讓他睡覺，一定會怕啊。」位在內湖托嬰中心已經勒令停業，但在台北市遍及各區，包括大安松山信義南港，算一算總共就有12間，甚至在新莊桃園也有分店，更是社會局評比的甲等托嬰中心，算是數一數二大品牌。涉嫌虐嬰的托嬰中心，分店還有十幾家，至於其他的分店，有沒有類似情況，社會局只表示還在調查。截稿前，台北市社會局表示，會調閱每個分館監視器畫面，追查是否有類似悶嬰的不當行為，要是觸法，同樣開罰保母，並且公布姓名。男嬰的死亡，引爆一連串問題，托嬰中心人員再怎麼下跪，恐怕也很難安撫家長的怒氣。
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