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下面附上一則新聞讓大家了解時事
南韓唐津限定「春季海味」 小魚搭生菜絲生吃
南韓忠清南道的唐津市，每到春天就會捕捉銀魚的魚苗當成生魚片現吃，由於還會搭配當季的生菜絲一起吃，是許多饕客期待的春季美食。
民眾：「要吃到這個才能說春天來了，無法常吃有生產的時節，大概就是在這個時候能吃到。」
召喚春天的新鮮海味，只有在忠清南道唐津海邊吃得到的超迷你生魚大餐，已讓饕客苦等已久。
民眾：「這是在這裡限期2個月能吃到，為了這個小魚來到這裡。」
南韓人會把小魚拿來生吃，一大盤的戰利品經典商品新鮮小魚上桌前先用香油和芝麻增添香氣，讓民眾搭配著新鮮生菜或是拌入白飯一起吃，由於方便入口又能補鈣，深受銀髮族喜愛。
民眾：「非常非常滑順，老人吃起來很方便，香氣很足搭配著生菜絲一起吃，能嘗到春天的味道。」
這些小魚其實是銀魚的幼苗，因為捕撈完就得立即品嘗，可說是唐津在地的限定美食。
記者：「平常捕撈小魚是從3月中旬開始，但因為去年冬天不會太冷，天氣溫暖讓海水溫度上升，從3月初開始就開始捕撈了。」
今年由於氣候溫暖不僅產季提前，還讓漁獲量暴增2成，預計整個4月都是盛產旺季。
漁民vs.記者：「試吃看看吧，很甜吧，立刻就吞下去了太小了。」
這些小魚100克就富含超過900毫克的鈣，堪稱是最佳的天然補鈣品，產季過後還會曬成銀魚乾，變身最佳下酒菜。
漁民：「放在這上面。」
把魚苗放在竹蓆上透過日曬讓維他命D含量加倍，不僅健康，口感也很棒。
記者：「像餅乾一樣看電影時，若代替爆米花改吃這個，應該對身體很好，在上頭抹一點辣椒醬，可以做成小菜配飯，或把它剪開加點糖粉，可以當成小孩子的點心。」
無論是生吃還是魚乾都是饕客最愛的解饞美食，唐津當地每年也會固定辦美食慶典，歡迎民眾來吃個過癮。
想吃！米其林24家摘星 「頤宮」蟬連3星稱霸
米其林2019摘星名單，上午正式公布，跟去年相比，今年摘星餐廳更多了，總共有24家，三星名單中，仍由"頤宮"拿下，特別的是，RAW跟泰芮，都是從1星升2星，今年很特別，總共5家，是新進餐廳，其中傳統台菜「山海樓」，就在名單之內。主持人：「頤宮的主廚們恭喜你們，維持三星的寶座。」連續兩年拿下獲得最高殊榮，三星，君品飯店頤宮，兩位主廚上台領獎，談到獲獎心情，難掩緊繃神情。受訪劈頭就說壓力真的很大頤宮主廚陳偉強：「是很大的壓力一整年來，真的很大的壓力，很幸運還可以保持住，真的有點幸運。」米其林，2019摘星名單，一顆星，總共18家餐廳，山海樓，首度拿下星星，新進餐廳也包括IMPROMPTUBYPAULEE，/logy，台南擔仔麵。態芮Taïrroir主廚何順凱：「拿了兩顆星的殊榮，現在客人對我們會有更多期待，所以我們也不能讓客人失望。」拿到二星壓力更大，從一星晉升變二星的態芮，以及raw餐廳，都是升星名單。RAW餐廳主廚黃以倫：「我們RAW餐廳基本上沒有做很大的變動，我們就是繼續挖掘台灣美好的事物。」此外想吃預約得等上一年的頂級壽司「鮨天本」，去年沒有奪星，饕客大呼可惜，還說是密探訂不到位才會落榜，果然今年首進榜就奪二星，另外祥雲龍吟，請客樓，都是維持二星名單，總共5家。米其林指南國際總監GwendalPoullennec：「(台灣海鮮食材)被大量的應用，這些元素被運用在評選的餐廳裡面，這個鮮味海味，尤其是這個海鮮的限量商品部分，是我們看到非常多本土廚師有用的。」米其林摘星店家，從2018年的20家，上升到24家，勢必掀起新的，追星風潮。
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