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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師熱銷排行榜精選優惠傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
國道橫切3車道 駕駛「螃蟹步」亂入匝道
接下來看這誇張的駕駛！國道1號北上五股匝道口，有一輛黑色轎車以接近90度直角，試圖要切下匝道，他一路橫切越過兩個車道，還差點造成後方來車追撞，但駕駛還依然自我，堅持要切下匝道，雖然他最後成功了，但危險行為，全被國道監視器拍下，警方將依危險駕車開罰6千到2萬4，並且扣牌3個月。國1北上五股匝道口車潮湧現，沒想到這時出現超誇張一幕，就是他一輛黑色轎車接近匝道口時，車速突然慢下，他離匝道明明還有兩個車道的距離，但誰也不能阻擋駕駛想下匝道的決心。恐怖駕駛開始計時，黑車駕駛打了方向燈，他直接90度直角往右切，過了一個他還想繼續切，後方來車看到這自殺式切車法，簡直嚇壞紛紛閃避，但有車就差點撞到他。切車過程第11秒，害別人拐了好大一下，讓人魂差點飛了，但他老兄還是不放棄，20秒開始，整個車道都被黑車堵住，大家還得停下讓他慢慢鑽過，只能說駕駛厚臉皮程度實在無人敵。換另一個鏡頭黑車駕駛暢銷排行銷售排行榜有多狂，都接近匝道了，它依然自我不等其他車先過，最後黑車終於下匝道了，其他駕駛可以鬆一口氣，但黑車駕駛的危險行為也全被拍的一清二楚，實在太誇張，在國道這樣開車當然要開罰，國道警察依危險駕車罰6千到2萬4並且扣牌3個月。
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