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下面附上一則新聞讓大家了解時事
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣網友超推特惠組合，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
另類母親節祝賀 速食店肌肉猛男熱舞賣肉
知名速食餐廳打破以往廣告形象祭出哪裡買最省錢猛男熱舞，還脫上衣露出8塊腹肌，最後還在內褲上做文章，影片一出立刻吸引大批網友熱烈討論，點閱率和留言數都急速增加。廣告片段：「喔，媽媽你好，我聽說你是世界上最棒的媽媽。」一打完招呼立刻撕開身上的白色背心戴上白色領結，充滿性感笑容，知名連鎖速食店推出母親節廣告，原本形象代言人從老爺爺變成了年輕肌肉猛男，還cue來其他9位一起熱舞。邊跳邊脫，原本已經拖吊外面的黑色褲子沒想到裡面還有一層，影片最後還脫剩下內褲，讓許多女生看了都害羞狂尖叫，其實這位「天菜版」桑德斯上校是電腦合成繪製出來的，並非真實人物，自4月推出後吸引不少粉絲按讚追蹤。影片最後還搖屁股喊出母親節快樂，有別於以往母親節廣告溫馨的風格另類的創意也引起了網友們熱議，紛紛留言說「一起去吃肉吧」，還有「以前不喜歡爺爺，但現在可以成為上校粉絲了」，秒吸7千多位網友留言，點閱率不到一天已破75萬人次觀看，雖然也有不少負評，不過大部分網友還是認同，也覺得可以給媽媽看過一個不一樣的母親節。
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