【超實用】超級店長必勝術(增訂版)~必看好書


 





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商品訊息描述: 熱銷新書

超人氣產品身為一店之長的店長,必須具備哪些十八般武藝?
在經濟不景氣的情況下,要如何維持穩定甚至增加利潤?
面對競爭對手的凌厲攻勢,要如何見招拆招、出奇制勝?
身為店長或想成為店長的你,不可不知的超級「店長學」!

想開一家餐飲店並不困難,只要擁有資金、店面、設備、人才等,就能讓店面順利開張;但要成為一位稱職、優秀的餐飲店店長,卻不是一件容易的事情。

所謂店長,就是一店之長,小至店務清潔、接待顧客,大至業務銷售、財務會計、危機處理都要面對,不僅得會心理學、管理學、會計學、行銷學等十八般武藝,更是必買解決問題與做出決策的最後一道關卡,整家店的成敗可說是全掌握在店長手中。

那麼,店長最大的任務和使命究竟為何?該如何培育店內的員工?如何增加獲利與解讀各式財會報表?如何擬定比價撿便宜基本策略與經營戰術?如何訂立年度計畫與目標?

本書透過詳盡的文字敘述,介紹成為一名餐飲店店長所該具備的知識、能力及訓練,並搭配各式圖表協助店長進行店鋪與員工的管理工作。不管是對於身為店長的人,或是將來想成為店長的人,都是極具參考價值的實用書籍。

非逛不可作者簡介

柏野滿折價卷Third Quarter Consulting株式會社 代表超值推薦取締役社長

1955年出生於日本京都市。立命館大學經濟系畢業後,任職於ATOM(股)等餐飲企業,活躍於眾多餐飲業的工作現場。之後進入專業的餐飲管理顧問諮詢公司OGM Con限定折扣價s2019熱銷商品ulting(股)服務,擔任專務取締役一職,並於2007年獨立創業。擅長運用自己豐富的經驗,提供業者從解決現場問題到擬定營運政策等多元化的諮詢服務。柏野充滿活力的動力激發教育特別廣獲好評,並實際指導過許多餐飲店。除了演講活動外,也在《近代食堂》等月刊中執筆撰寫文章。

省錢大作戰


商品訊息簡述:

  • 譯者: 蕭雲菁
  • 出版社:台灣東販   
    新功能介紹
  • 出版日期:2012/03/23
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



三星天價折疊機美開賣在即 實測螢幕破裂狀況多
三星電子率先推出近2000美元的天價折疊機即將在美國開賣,日前將測試機送交媒體記者實測,卻傳出折起來是手機、打開來可當平板的螢幕不到幾天就報銷的消息。

BuzzFeedNews網站報導,三星最新折疊機GalaxyFold寄給媒體記者實測。根據科技新聞網站Verge、財經新聞媒體彭博(Bloomberg)和CNBC三家媒體記者的不同實測報告,Galaxy Fold開始使用沒幾天,螢幕就狀況連連。

Verge記者鮑恩(Dieter Bohn)推文表示,他的「測試機折疊處有小突起」,突起處穿透了螢幕,最後造成螢幕破裂。鮑恩說,三星立刻寄給他新機。

彭博記者葛曼(Mark Gurman)把測試機當機照片上傳推特。他說:「我的Galaxy Fold螢幕才兩天就完全報銷不能用。不知道這情況普不普遍。」

根據葛曼的照片,半側的螢幕似乎沒有動靜。葛曼推文說,他移除折疊機上的一層保護膜。不過,三星表示,保護膜不能拔掉。葛曼也說,螢幕折疊處上方有處裂隙,他戳了一下,結果情況更糟。

YouTube創作者布朗里(Marques Brownlee)推文表示,他取下部分保護膜後,螢幕就當掉變黑。

CNBC記者柯瓦契(Steve Kovach)上傳了一段左半部螢幕閃爍的畫面。柯瓦契表示,他沒移除保護膜,螢幕照當不誤。

三星今年2月搶得頭香,率先推出這款螢幕可折疊的手機,要價近2000美元(約新台幣6萬元),預定本月26日在美國開賣。因應折疊機,Google去年11月宣布Android作業系統將支援折疊多螢幕裝置。

不過,BuzzFeedNews報導也指出,折疊機螢幕問題可能只出現在有僅此一檔網路熱銷限數量的手機。

「華盛頓郵報」記者佛勒(Geoffrey Fowler)表示,他的測試機開合超過一百次,依舊可以正常運作。

2016年,三星Galaxy Note 7傳出電池導致起火的案例而宣布召回數百萬支手機,並且被迫停產。(中央社)


上海商務機航空展 龐巴迪環球7500最夯
大陸私人飛機市場、潛力龐大,在上海舉辦的「商務機航空展」當中,其中一架最吸睛,那就是加拿大龐巴迪航空所展出、最新的環球7500私人飛機,售價高達台幣22.5億,內裝可比五星級飯店,航程可從台灣、直飛到美國紐約,去年底交機就賣出兩台,這回航空展也與香港的航空公司、簽下四架訂單,對於大中華區的市場,業者很有信心。這裡是私人飛機的伸展台,更是企業大老闆們的年度盛事。對有錢的富豪們來說,商務飛機已經成為標配,也是他們環遊世界的代步工具。上海一年一次的商務飛機展,各家飛機大廠把握機會,展現自家旗艦機型。龐巴迪環球7500可說是私人飛機界的當紅炸子雞,去年底才剛正式投入航行服務,依據官方公布的數據,它的最大馬力可達到0.925馬赫,直逼音速,航程可達到7700海浬,就是說從台北出發可以直飛紐約,或者新加坡可直達舊金山,官方定價7300萬美元,大約是新台幣22.5億。私人飛限時產品人氣產品機業者:「(有人下訂單了嗎)大中華區肯定是有的,但是我們肯定不能透露是誰。(數量多嗎)總額來說銷售數量非常好。」TVBS記者林耿賢:「環球7500豪華不用說,這裡其實是個會議空間,而我們再往裡頭走一點,你可以看到這裡有一張沙發,還有電視。這裡是娛樂室,我們再往裡面走,你可以看到這裡其實是一間主臥室,這裡足以放上一張大的床,如果客戶要求還可以裝獨立淋浴間,要強調商務飛機也能有家的感覺。」只是龐巴迪環球7500的出現,被認為是劍指灣流航空的G650ER。TVBS記者林耿賢:「灣流又被稱為私人飛機界的賓士,在我後方這架是G650ER,它是灣流當中的熱賣款,因為它的飛行速度可以相當快,達到0.925馬赫,它的飛行距離又相當遠。」灣流私人飛機被譽為大老闆們的最愛,據說郭台銘就有一架,還有這架空巴ACJ319,採用了愛馬仕設計的客艙,也成為一大賣點。



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