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商品訊息簡述:

  • 出版社:三民   
    新功能介紹
  • 出版日期:1992/08/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



消失的「樓上雅座」 高房租逼走港茶餐廳
歷史悠久的老味道,有的華麗轉身,有的則面臨困境。例如香港獨有的飲食文化:「茶餐廳」。根據統計,香港的「茶餐廳」超過「七千五百家」,市場規模達到「350億港幣」!然而,這幾年,不少擁有「數十年歷史」的茶餐廳,不堪「租金」狂漲,有的老店吹熄燈號,有的被「集團式連鎖店」給取代,讓饕客惋惜不已。

TVBS記者黃荷婷:「茶餐廳是香港特有的飲食文化,在香港你要怎麼分辨,它是不是老店呢?其實可以從它的空間來看,早期因為樓層挑高,除了一樓座位以外,還有樓上雅座,但現在呢,像這樣的茶餐廳真的是越來越少了,香港人自己都說,是關一家就少一家。」

新華茶餐廳第三代負責人柯小姐:「以前的省錢達人上班族省錢大作戰茶餐廳都是這樣的,因為樓底高,就可以批准你可以有個閣樓,現在就不可以,現在樓底沒有那麼高的,一些新樓沒有那麼高。」


閣樓雅座,用現在的說法,就是挑高樓中樓。在那個年代的香港,茶餐廳樓底高,可以加蓋閣樓,懷舊裝潢,記錄老店歷史。

光是蛋塔,一天就能賣出上千個,老店靠老師傅維持老味道,特餐沙嗲牛肉麵也很受歡迎,而且價格比起其他茶餐廳,便宜將近十塊港幣,之所以這麼佛心,因為店是自己的,能省下租金,然而很多歷史久遠的茶餐廳被香港高租金逼退。


顧客圍繞點心車挑港點,是有92年歷史的蓮香樓,一直保有的傳統場景,因為租用大樓被財團收購,租約又到期,第三代接班人宣布今年二月結業。

傳統老店口袋不夠深,集團式連鎖餐飲才有本錢殺入市場,海底撈、喜茶這些網紅餐飲店,帶著大陸潮流文化走進香港,逐漸改變了香港民眾的飲食習慣,搶食傳統老店客源。


擠人中痘痘!她狂失禁險死 醫曝恐怖後果:這區別亂碰
臉上痘痘別亂擠!大陸1名女子近日發現人中上長了青春痘,隨手一擠後嘴唇和臉部竟開始紅腫,甚至出現高燒不退、大小便失禁等症狀,最後更陷入昏迷,被緊急送進加護病房救治。醫師表示,患者經治療後已恢復意識,研判是感染引發海綿狀靜脈竇炎,提醒民眾千萬別亂擠「危險三角區」的痘痘。大陸《江蘇公共新聞》報導,家住江蘇淮安的嵇(音同積)姓女子,近日發現人中部位長了1顆米粒大的痘痘,便隨手把它擠掉,不料嘴唇和左側臉部竟變得腫脹不堪,腫到連左眼都無法睜開,之後開始高燒不退,甚至出現大小便失禁症狀,被送進淮安市中醫院急救時已陷入昏迷,體溫更達到40度,情況危急。報導指出,嵇女應是擠痘痘時不慎引發感染,才會導致海綿狀靜脈竇炎,進而造成昏迷,所幸患者經治療後已恢復意識,體溫下降到正常範圍,臉部腫脹也逐漸消退;主治醫師指出,從鼻梁骨和兩側口角三點連線所圍成的三角區,若發生感染可能上行到顱內,引起腦膜炎、海綿狀靜脈竇炎等,嚴重恐致命。醫師提醒,「危險三角區」內血管密集,長在此區內的痘痘切勿隨便亂擠或用針挑,尤其是雙手未洗淨、指甲藏汙納垢、消毒不確實時,就網路熱銷商品不能不逛會引發感染,而細菌一旦進入血液,還可能引發嚴重的併發症。事實上,國內也曾有女子擠了長在鼻翼上的痘痘,不久後臉部、眼睛紅腫開始發炎,罹患蜂窩性組識炎。



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