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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國特價商品應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
國中妹初經痛炸 一照輸卵管「扭轉360度」還有腫瘤
一名13歲少女，初經來後陸限時商品大力推薦續出現經痛現象，且疼痛感愈來愈疼痛，甚至連非經期都有悶痛的現象，家人帶著她到醫院檢查，照超音波才發現骨盆腔內藏了8公分囊腫，且囊腫造成輸卵管被拉扯至少「2倍大」，還轉了360度，嚴重程度連醫師都震驚。 《ETtoday健康雲》報導，收治案例的振興醫院婦產部醫師李偉浩指出，該名病患跟媽媽到診間表示，從去年開始初經後，陸續出現經痛情況，最近疼痛甚至加劇，連平時非經期腹部也隱隱作痛。 醫師幫少女做腹部超音波，結果一照發現少女骨盆腔裡有顆8公分的囊腫，告知家人後，他們都感到相當驚訝，認為女兒才年僅13歲，怎麼會長囊腫；不過幸好少女檢驗完，為良性腫瘤，安排微創手術後，成功將囊腫切除，保住輸卵管和卵巢。 但治療過程中，更讓李偉浩意外的是，少女的腫瘤是來自輸卵管，且因為腫瘤壓迫造成輸卵管被拉長2倍，還扭轉了360度，而女孩長期疼痛的原因就是「扭轉」造成。他指出，一般輸卵管囊腫並不少見，但發生在這麼小的年紀卻「很罕見」，雖發病原因不明，但大多起因於輸卵管線體細胞不正常增生，而李偉浩也提醒，若下腹疼痛、腹脹、運動後疼痛加劇等症狀，應盡早就醫治療，避免拖延，影響生育能力。
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