【禮物】行家這樣開餐廳套書：第一次開餐廳就獲利（共兩冊）~熱賣中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 2019熱門產品
創業當老闆是許多人的夢想，其中以餐飲業為最大宗。然而開餐廳絕非花錢裝潢、找一流廚師料理餐點、有商圈提供人潮就能保證賺錢，其中還有許多攸關經營的「眉角」更是決定成敗的關鍵。
僅此一檔《行家這樣開餐廳》套書具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力：餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的選擇力、招牌門面的吸客力、客席廚房的運作力、熱賣商品的開發力、服務接待的感動力、顧客抱怨的化解力、優質團隊的養成力。可提供從事餐飲業相關人員必備的專業理論與實務經驗的經營祕訣。
經營餐廳一定要知道
?讓單身女性也能放心進入的店家外觀才算合格。女性顧客比例愈高，業績愈穩定。
?以少量、多樣、分盤的菜色，滿足現代人精緻飲食的要求。
?招牌菜是吸引客人上門，並創造高額利潤的祕密武器。
開店送禮推薦?訓練服務人員的待客及餐點推薦話術，以提高顧客消費單價。
?定價避開整數，營造消費者心理有找錢的喜悅感。
?善用口碑宣傳及網路行銷，以招攬遠距離客人前來消費。
?精準計算翻桌迴轉率，以確實掌握及調整獲利空間。
?廚房設備完善可使工作上精省人力，調理流程正確可縮短動線時間。
哪裡買?無法穩定擁有50％以上高消費頻率常客，餐廳經營即已出現嚴重警訊了。
人氣商品?首次客若一個月內連續光顧超過三次，就有很高機率成為常客。
?累積消費金額在前端20％的優質常客對餐廳營收貢獻可達80％，而後續潛力源源不絕。
?顧客進入餐廳的短短三秒鐘內，即可決定對餐廳65％的印象。
作者是日本知名國際餐飲休閒集團的董事顧問，擁有數十年餐飲專業教學的經驗，第一線親身指導、輔導各種店家營運與改造，因此能涵蓋所有創業層面、照顧所有營業細節。
超實用
特惠組合網友一致推薦書中所述內容足以讓餐飲科系學生在正式進入社會前，能確實了解餐飲業相關實務工作，也能讓有志開餐廳者的夢想得以有具體的施行守則與避險方法，是從事餐飲業相關人員必備的專業實用套書組。
超人氣商品
名人推薦
方苓（欣葉國際餐飲集團品牌總監）
李青松（輔仁大學餐旅管理學系教授、臺灣民宿協會祕書長）
汪淑台（東海大學餐旅館裡學系副教授）
馬嘉延（開平餐飲學校校長）
特惠活動劉聰仁（高雄餐飲大學餐飲管理學系系主任）
藍隆盛（臺北市美食國際交流協會理事長、銀翼餐飲事業有限公司總經理）
專業推薦（按姓氏筆畫排序）
商品訊息簡述:
作者： 林嘉翔
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
驚！王彩樺18歲「歌星證」出土 她看傻：這妳阿姨？
自稱「台灣濱崎步」封號的資深女星王彩樺，雖已49歲但仍保持亮麗外貌，讓人看不出實際年齡。近日王彩樺在節目中曬出18歲時考取的「歌星證」，沒想到上面的大頭照，慘遭主持人張秀卿狠虧「這妳阿姨嗎？」甚至被質疑整很大。
王彩樺日前上年代《金點秀》節目時，當場曬出18歲考取的「歌星證」，只見少女時期的王彩樺，頂著一頭超蓬鬆的捲捲頭，還畫上成熟的妝容，搭配上半身超大白色襯衫衣領和西裝外套，讓主持人張秀卿嚇傻直呼「這妳阿姨嗎？」還質問王彩樺是去哪一家整的。
王彩樺自認當年非以歌聲取勝，而是以「青春的肉體」成功突圍，表示能考到歌星證，都是因為她有自信的台風，而且「有拜有保庇」，幸運抽到熟悉的曲目。事實上，早期藝人都需要有歌星證才能登台，但是和最暢銷產品結婚送禮推薦王彩樺同期的張秀卿表示自己沒有歌星證，也被王彩樺猛虧「把她抓起來！」
美透露法國軍艦通過台海 其他盟邦或將跟進
美國官員透露，法國一艘巡防艦本月通過台灣海峽，美國其他盟邦或許會考慮跟進。歐洲國家艦艇航行到這個海域非常罕見，此舉可能受到美國歡迎，但料將導致與中國的關係緊張。路透社報導，在美國與中國的緊張關係升高之際，法國軍艦此時通過台海，顯示美國的盟友也愈來愈主張擁有在中國附近航道的航行自由。這可能促使美國的其他盟邦考慮跟進，例如日本和澳洲。兩位要求匿名的美國官員表示，這艘法國軍艦是在4月6日通過台灣海峽。其中一位官員說，這艘法國軍艦是巡防艦「葡月號」（Vendemiaire），它在通過海峽時曾遭中國軍方尾隨。這些官員說，由於這艘軍艦通過台灣海峽，中國知會法國，不再邀請法方參加慶祝中國海軍建軍70年的閱艦式。這項儀式23日在青島舉行，有印度、澳洲等國艦艇參加。法國軍方發言人不願就此事發表評論。透露消息的美國官員不願揣測法國軍艦通過台海的目的，或者此舉是否意在主張擁有自由航行權。美國軍艦通過台海漸成常事，上個月就有美國海軍和海岸防衛隊的艦艇通過，再度激怒北京當局。台灣國防部發言人陳中吉接受路透社訪問時說，台灣海峽是繁忙的國際航路，各國船艦都有「必要」通過，國防部會持續監控外國船艦在台海的動態。中國外交部或國防部尚未就此事發表評論。前美國國務院東亞事務副助理國務卿鄧志強（Abraham Denmark）表示：「這是項重要的發展，除了因為這次通過本身很重要，也因為這反映出法國對中國及整個亞太地區更具地緣政治考量的態度。」他說，此事顯示法國之類國家不只是透過貿易角度看中國，也會有軍事觀點的看法。鄧志強指出：「這很重要，能夠有其他國家在亞洲執行任務，顯示這不只是華盛頓和北京之間的競爭，也顯示中國的所作所為代折扣表對自由國際秩序的更廣泛挑戰。」（中央社）
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