【經典產品】設計餐廳創業學：首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店~必看好書
前兩天在誠品書局看到這本 【經典產品】設計餐廳創業學：首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店~必看好書，
翻一翻目錄，覺得很心動!
這本書一定要推薦給你看，
但是我想 【經典產品】設計餐廳創業學：首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店~必看好書 在博客來網路書店上買應該會比較便宜，
也可以順便參考其他 【經典產品】設計餐廳創業學：首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店~必看好書 的讀者心得分享，
以及推薦【經典產品】設計餐廳創業學：首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店~必看好書 文章佳句!
這本書真的太讚了，你一定要買回來看!!(讚啦......)
最後呢!我決定再博客來網路書店買，因為品質有保障，也不擔心買貴，
還有博客來網路書店每日一書66折!
湊一湊，就免運費了，不買實在太可惜了！
如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷，
快把好書一起回家吧！！
【經典產品】設計餐廳創業學：首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店~必看好書推薦好書必買
商品訊息功能:
商品訊息描述:
當餐廳的重點不再只是餐點好吃，
所有事物（技術、金錢、心情）都已俱全，或許你缺的就是吸睛的「設計」！
?
讓成功協助無數餐廳創業的開店設計顧問
教你掌握餐廳風格、設計重點、特色、經營，開店不失敗。
◎一張時程表，掌握創業進度
獨家創業進度表，確認時程進度，每一步都經過精密計算
◎失敗為成功之母，店虧了才知「專業」才是硬底子
不再把第一家店當練兵，從店家經驗學習人氣餐廳要訣
◎料理好吃不是最大關鍵，這年頭開店要「設計力優於技術力」
熱銷新書經典商品一排都是餐廳的A級戰區，有人門可羅雀，有人大排長龍，怎樣才能造就店門口人龍？
首選
想要開一間人氣餐廳，從風格的定位和空間規劃、品牌形象的經營到餐點的設計與服務，設想之處都是成敗的關鍵。鄭家皓，一位空間設計師也是懂得品味與享受的生活家，嚴選其設計的6間極具設計風格與經營特色的人氣餐廳咖啡店，從每間店的風格與設計出發，詳述店主人和空間設計師的巧思，舉凡餐廳的風格定位、格局動線到廚房與用餐區的設計，每個細節都馬虎不得，大有學問。並帶出每位店主人的夢想、準備、實踐和經營策略，道出一個個動人又精彩創業故事。並從中歸納4大步驟15個關鍵，讓創業的每一步接受檢視。
本書適合
※計畫經營餐廳者
※改裝餐廳者
※學習餐廳設計者
各界推薦(依姓氏筆畫排列）
超實用城邦媒體集團首席執行長 何飛鵬
超人氣產品台灣咖啡大師 林東源限時產品
東海大學建築系主任 邱浩修
全國青創總會總會長 孫達汶
1111創業部門執行長 葉心綺
最暢銷產品人氣設計餐廳
Major K主修韓坊、HowFun好飯食堂、Motto 牧島燒肉專門店、Love One樂昂咖啡、Wells Café井井咖啡、Fabrica Café椅子咖啡
行家創業分享
活動商品
商品訊息簡述:
作者： 鄭家皓
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/21
- 語言：繁體中文
↓↓↓限量特優價格按鈕↓↓↓
【經典產品】設計餐廳創業學：首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店~必看好書 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時
下面附上一則新聞讓大家了解時事
Uber共享變壓榨！IPO前夕司機串聯罷工
全球65個國家、擁有9100萬用戶群的Uber，穩坐網路叫車服務龍頭寶座，本周五即將在紐約證交所掛牌上市，但旗下最基層的司機們，卻選在公司要IPO的前一天(8日)上街，要Uber知道這份工作已經難以養家活口！司機們指控Uber為了募資，今年開始在各地進行費率重整，調高公司抽成比例，估算下來，司機得載客2500次，才只能賺100塊美金，約合台幣3千元，根本賺不到錢，甚至還負債累累！
Uber司機 ：「我們要什麼？正義！什麼時候？現在！」
全球網路叫車服務龍頭Uber，最重要的賺錢資產──司機們，8號宣告罷工一天；不開車、要公司給個交代！
Uber司機 ：「去年我一周工作40小時賺的錢，現在我得工作70小時才賺得到。」
這場抗爭，由英美兩國司機大串聯，選在Uber周五IPO掛牌上市的前一天發出怒吼，擺明讓東家沒面子。司機們指控，Uber為了募資上市活動商品省錢，今年在美國西岸實施費率重整，將基層司機的車資利潤，縮減25%以上；此外，全球各地也傳出調整抽成新令，讓司機收入大減，以美國來說，司機載客2500次，只能賺100美金，合台幣3千元，想賺一萬美金，得載客2萬次，讓他們成了共享經濟下的血汗勞工！
Uber司機 ：「我每天出門開車都膽戰心驚，怕有客人會打我，或是我這周付不起孩子的生活費，付不出房租，我對這相當不滿意。」
其實Uber的問題五花八門，各地的載客衝突，也是時有所聞，例如遇上酒醉乘客，或是情緒失控在車上咆嘯。
受害Uber司機 杜克斯 ：「乘客不是唯一將自己置於險境的...」
身為Uber的女性駕駛員，杜克斯再也不敢開車上路，因為她在載客途中，遭乘客性侵。
受害Uber司機 杜克斯 ：「他把手伸到我的腿中間，我把他推開...要他停止，立刻下車，但他不要。」
因此Uber司機也在罷工日提出要求，要公司加強用戶的背景調查，保障他們的工作安全。
搭車不再只能選擇車行的計程車，是Uber成立10年，所帶來共享經濟的革命新貌，估計Uber在美國市占率高達6成，生意版圖橫跨全球65個國家，在網約車市場快速成長趨勢下，預計2023年將達到1330億規模，但Uber的未來發展，卻是荊棘密布。
Uber廣告片段 ：「機會，到處都是！」
主打買車後，自用載客兩相宜，無須透過傳統的計程車車行，叫車服務透過App一指搞定，吸引全球9100萬龐大用戶群，Uber看似吸金王，2018年叫車訂單量直逼500億美金，扣掉成本和各項費用，公司營利只剩下113億，不到4分之一；不僅僅如此，Uber旗下的約僱司機，一天出車量約1400萬次，為了刺激司機載客意願，Uber砸大錢推出各種加成福利，這些費用再加總起來，讓公司去年營運虧損18億美金。有鑑於此，Uber今年起調整抽成模式，卻苦了基層司機；根據統計，有33%的Uber司機當初為了加入行列，買車負債，扣除生活費，平均一個月只多9塊美金收入，讓司機們大喊吃不消。
紐約計程車工會主席 德賽 ：「應該建立一套酬庸制度，讓駕駛固定拿到8成到8.5成的車資利潤，作為他們的勞力報酬。」
為了彌補虧損，Uber近年積極拓展事業版圖，推出UberEat美食外送，目前已佔公司營收比例的12%。
網路新聞記者 ：「服務擴及500大城市，Uber表示這是全球最大食物外送平台，這是在中國以外地區，根據訂單的統計結果。」
面對這次的一日罷工抗爭，Uber聲明強調，沒有司機就沒有今天的Uber，將持續改進司機們的工作條件，努力創造公司和司機都能賺錢的雙贏局面。
隨機！落單女深夜回家 單車狼摸臀逃逸
新北市有女子深夜回家，遭一名騎單車男子尾隨,沒想到對方竟然刻意放慢速度,伸手摸臀,之後加速離開,由於案發地點靠近土城工業區,晚上人煙稀少,燈光又昏暗，嫌犯疑似就是看準這點，下手犯案。警方表示，被害人沒有報案，但已經加派員警巡邏，避免類似事情再發生。女好康報報省錢大作戰子走進暗巷內，後頭 一名騎腳踏車的男子，緩緩跟上來，原本應該要繼續往前騎，結果他 把速度放慢，甚至頻頻回頭看，疑似在上下打量，最後竟然還轉彎，繞到前方，三秒鐘過後，快速離開。當時，男子倉皇逃離現場，頭也不回的前衝，會這樣突然加速，因為他剛剛偷摸了被害女子的臀部。但其實，這裡已經不是第一次發生這種事。附近住戶：「有聽說過，可是我沒遇到過。」附近住戶：「很久之前就有聽過，可是走在路上，就是沒遇到就對了。」案件發生在新北市土城24日晚上11點半，被害女子準備回家，結果半路遇到色狼，臀部被偷摸了一下，但是當時燈光昏暗，加上速度太快看不清長相，等到回頭時，色狼早就逃逸無蹤。重回現場，這裡靠近工業區，平時就比較少人經過，晚上時更是人煙稀少。當時嫌犯疑似就是看準這一點，下手犯案。事後被害人也調閱監視器，將影片po網。轄區警方表示，被害人沒有報案，但是已經加派員警巡邏，也提醒深夜回家的女子，一定要多多注意，以免類似事情再發生。
留言
張貼留言