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下面附上一則新聞讓大家了解時事
肉中再包肉 外熟內生雙重口感風靡日本
美味的牛肉料理總是讓人垂涎三尺，日本最近這陣子開始流行的則是半生熟牛肉美食，各家燒肉店都想出各種新鮮點子，像是以肉包肉、來自瑞士的熱油火鍋炸肉，到韓式石鍋拌飯都以半生牛肉為噱頭，不只要美味，還要成為社群網站上的熱門話題。
日本民眾：「看起來好好吃。」
讓人一邊大叫一邊不忘拿手機狂拍。
店員：「這是超級肉丸。」
迷人的理由要等到剪開來才能知道。
記者：「太強了，肉裡面再包肉，這種我頭一次看到，裡面真的是很漂亮的紅肉色澤。」
以肉包肉兩種不同的口感，在嘴裡激發出無與倫比的美味。
記者：「外面這層既脆又香，裡面的肉卻是入口即化，可以很完整品嚐到肉的鮮甜滋味。」
將可以生吃的牛腿肉切丁，加上鹽巴、橄欖油攪拌，但還隱藏有很重要的一味，可以解膩的山葵丁，使用油花較多的沙朗肉片包起來，大功告成前只缺這個。
燒肉餐廳經理：「這一片就是豬網油。」
豬油帶來的油脂香氣，加上生熟兩種牛肉，才能夠讓人欲罷不能。
店長：「使用黑毛和牛牛尾肉做成熱油火鍋。」
瑞士菜也有生牛肉料理可以品嚐，這一道熱油火鍋屬於瑞士家常菜，高溫的油鍋一口氣將牛尾肉塊表面炸熟，酥脆表皮下是原汁原味的牛肉，搭配黑醋栗芥末、米莫雷特起司鹽的特製沾醬。
記者：「肉非常的嫩表面雖然很酥網路購物熱賣商品脆，但裡面是生的相當軟嫩帶汁。」
惠比壽這家餐廳則是以創意吸睛。
節目旁白：「把醬汁沿著石燒丼飯淋上一圈。」
料理長：「接著由我們為您來攪拌。」
使用肉質柔軟的山形牛，燒得火熱的石鍋先加上一份薑汁燉肉，再將生的山形牛肉片像花瓣把白飯蓋滿，最後是蛋黃、松露片增添風味，但終極美味的關鍵在攪拌手法，不能讓生肉被石鍋燙熟。
記者：「肉因為是生的所以吃起來很嫩，滑順的口感非常棒而白飯又滲進了肉的鮮美滋味，是讓人欲罷不能的美味。」
吃膩的時候還可以注入高湯變成牛肉湯飯，換種吃法享受生牛肉在舌間帶來的無窮變化。
郵輪行程「像逃難」消費者求償 雄獅：持續溝通
消費者客訴雄獅「太陽公主號遊輪」，因行程延誤要求賠償；雄獅指出，旅客行程受天候海象等不可抗力因素延誤時間，以及服務未臻完善等事項，公司虛心接受，並持續溝通。消基會今天表示，購買雄獅旅行社熱賣產品2018熱門產品3月24日到27日包船到沖繩、石垣島的「太陽公主號遊輪」自由行旅客，因行程延誤等糾紛要求旅行社應理賠單價1/3。針對本航次經部分旅客反映，因行程延誤而主張服務未臻完善等事項，雄獅旅遊說明，公司均虛心接受，並提供本航次全體旅客每人新台幣500元及雄獅旅遊商品抵用券面額1000元整做為補償。雄獅表示，公司理解補償方案或無法滿足全體旅客需求，但需與全體旅客依統一標準核算，恕無法提供差別待遇，請旅客見諒，公司將持續與消費者溝通，虛心接受每位消費者意見。雄獅指出，針對旅客行程受天候海象等不可抗力因素影響，延誤抵港時間並連帶影響隔日抵達沖繩時間，及日本海關入境通關作業時間較旅客所認知久候，還有「太陽公主號遊輪」所配置中文服務人員不足，致語文隔閡而未能獲得即時資訊等事由，公司皆虛心接受旅客寶貴意見，並再次向旅客致以誠摯歉意及慰問之意。雄獅表示，本航次3月24日出發當日，即因「太陽公主號遊輪」由香港前往基隆港途中，受海象不佳、風高浪大等天候不可抗力因素影響，致延後抵達基隆港，並將郵輪出發時間推遲兩小時，進而影響沖繩靠港時間。雄獅表示，經公司詳實核對，郵輪2000名旅客抵達沖繩靠港，因須配合進行日本海關入境查驗作業，約耗時2至2.5小時，且抵達沖繩港當日，受到天候不佳、風強雨驟致旅客玩興大減，並基於維持隔日抵達石垣島靠港時間，船隻須於11時準時離港，使得旅客整體出遊時間受到壓縮而遊興受損，造成遊客困擾，公司誠摯致歉並深表遺憾。（中央社）
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