【周年慶】傳播新制度經濟學:傳播史、政策、管理與產業組織~熱銷中


 





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商品訊息簡述:

  • 出版社:五南   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/04/11
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



猛嗑水果爆肥!熟女「10根玉米筍」減肥法 狂鏟7公斤
一名34歲熟女,小時候被家人灌食紅蘿蔔,對蔬菜有陰影,從此餐餐改吃水果,讓身高僅155公分的她,往橫向發展,體重飆破83公斤,所幸經營養師推薦「玉米筍」減肥法,一餐吃10至20根,搭配飲食調整,短短3個月內就成功鏟肉7公斤。
 
根據《ETtoday新聞雲》報導,晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎分享收治案,一名34歲女性,不吃蔬菜,愛吃肉、餐餐吃一大盤水果,豐富的果糖不只讓155公分的她,體重飆到83公斤,各項指標如三酸甘油脂、膽固醇通通超標,甚至罹患嚴重便秘「一個禮拜只大一次」。
 
所幸經趙函穎推薦下,一餐吃10至20根玉米筍,約為兩拳蔬菜量,再搭配喝水、以豆漿及其他蛋白質取代肉類、白飯換做地瓜等飲食調整,3個月成功瘦到76公斤,效果相當不錯。
 
趙函穎指出,玉米筍的營養價值與玉米大不同,玉米的醣類含量高,營養學上屬於「澱粉類」;反觀玉米筍所含醣類、蛋白質和脂肪量都遠低於玉米,歸類「蔬菜類」,一根玉米筍大約10公克,10根即為100公克,其中含有的糖質總量僅3.6克,膳食纖維3.6公克,是減重時不可或缺的夥伴。


此外玉米筍有不錯的維生素、礦物質及各種胺基酸,其中豐富的鈣質和維生素C還能預防骨質疏鬆;另外,玉米筍所含的類胡蘿蔔素也可預防癌症、心血管疾病和白內障。
 
不過痛風患者則要特別小心戰利品送禮,因為玉米筍的普林含量較高,不宜攝取太多,且玉米筍還有利尿效果,尿失禁患者也不能多吃,以免吃多反傷身。


比蜆更護肝!加這食材一起吃 保肝效果超有感
「肝是沉默的器官」這句話常常聽到,也因此肝癌經常無法被早期發現。國人早期因A型肝炎盛行,讓台灣成為注重「補肝」的國家,就連超商都能隨手買到蜆精,不過現在有學者表示,「鴻喜菇」其實比蜆更護肝! 事實上,肝如果生病,身體還是會一些現象讓你有跡可循。據《早安健康》報導,日本東海大學理學博士關根嘉香(関根嘉香)表示,秋天有些人的體味會明顯變得特別濃烈,這就是肝臟正在發出的求救訊號! 她指出,皮膚隨時都在散發氣味,一般人平時聞不到細微的氣味變化,但當肝功能出現問題時,身體無法將氨(阿摩尼亞)正常代謝為尿素,血中的氨含量過高,就會散發出類似尿、汗臭的體味。 以中醫觀點來看,負責代謝的肝,常因夏季疲勞、睡眠不足或過度進食而無法正常運作,好好把握春、夏的黃金養肝期,就不用擔心進入秋季後,肝臟過度疲勞。關根博士對此推薦護肝食材,第2才是大家熟知的蜆,第1名則是「鴻禧菇」。她表示這2樣食材含有的游離氨基酸「鳥氨酸」,能在食用後發揮護肝作用。鳥氨酸進入腸道折扣特價商品後會溶在血液裡,一起循環,以去除體內過多的氨,同時還能幫忙製造能量、分擔肝臟的工作量,促進肝臟內部合成蛋白質。 每100公克的蜆肉約含20毫克的鳥氨酸,相同份量的鴻禧菇則含有140毫克的鳥氨酸,足足是蜆的7倍之多! 如果想要改善體味、靠天然食物養生護肝,關根博士建議可多利用鴻禧菇入菜,每天1碗加了鴻禧菇和蜆的湯,這2種護肝食物一起吃,可以將效果更加提升。



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