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下面附上一則新聞讓大家了解時事



稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理,像是把稻禾最新出版人氣商品壽司做出多層次口感,還包成糖果形狀,或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果,也做成印度烤雞口味。

說到貝果,大家的印象應該都和她一樣。

顧客:「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠,中午會想要吃多一點。」

但東京自由之丘這家貝果店老闆,卻抱著雄心壯志。

貝果店老闆:「希望能讓大家多吃貝果,讓貝果成為日常食物。」

老闆耗費苦心研發出九種口味的貝果,包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味,供顧客吃到飽,還有各種貝果套餐,比如說這款「印度烤雞貝果」,烹煮時就花了相當多苦工。

廚師:「要像這樣做才能做出,能搭配貝果的軟嫰雞肉。」

再加入大蒜等辛香料,最後倒入番茄醬,讓口感更順口,就這樣泡一晚,再進烤箱,色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。

顧客:「很Q彈很好吃,『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」

而表參道這咖啡廳,則是為鬆餅的美味開大絕,店裡最熱賣的餐點,就是這道。

記者:「是蛋沙拉耶。」

從沒看過的絕妙搭配,鬆餅裡居然放入蛋沙拉,但走進廚房一看,桌上擺的卻是一大塊豆腐。

店員:「把這個豆腐搗碎,做成豆腐蛋。」

攪碎的石腐放入平底鍋翻炒,再加入南瓜調味,調成黃色,導入甜味,最後再加上岩鹽,偷天換日,外觀和味道都和蛋沒兩樣,而鬆餅皮用米的粉末做成,美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。

記者:「鬆鬆滑滑,完全像蛋沙拉的口感,但又有美乃滋的口味,雖然份量這麼多,但因為是豆腐很健康,讓人覺得開心。」

而東京千代田區也有一家咖啡廳,這些包裝看起來像糖果的東西,其實是稻禾壽司,有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味,用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材,做出多層次口感。

記者:「油炸甜味和醋飯酸味,取得絕佳平衡。」

千變萬化的創意午餐料理,小巧方便帶著走,很適合上班空檔,肚子餓的時候食用。


高溫飆30度「熱如夏」 這天鋒面到再轉雨
這幾日受到華南雲雨東移及鋒面影響,天氣不穩定,多雲悶熱,中央氣象局表示,今(22日)鋒面仍位於北部海面,因此中部以北有短暫陣雨或雷雨,氣溫方面,各地高溫約29-32度,民眾外出時務必攜帶雨具和注意防曬。氣象局表示熱門產品送禮推薦,今(22日)下半天開始,隨著鋒面逐漸北抬,主要降雨區域往北移,降雨強度也有漸弱的趨勢,直到明、後兩天(23、24日)水氣減少,各地維持多雲到晴的天氣,僅午後東半部地區及西半部山區有局部短暫陣雨。至於氣溫方面,這幾日低溫變化不大,高溫會更高一些,天氣專家吳德榮在「三立準氣象•老大洩天機」提到,今天各地大多為多雲到晴,氣溫偏高,各地高溫都有機會突破30度,明(23日)大氣恢復穩定,白天「暖熱如夏」,高溫將升至33-35度。氣象達人彭啟明在臉書上表示,未來幾天到週四(25日),台灣天氣將明顯轉為典型夏季的天氣型態,晴朗炎熱,每天中午高溫將突破30度以上,午後靠山區有局部陣雨。彭啟明預告,下一個變化點將會在週五、六(26、27日),鋒面系統有機會南下,天氣將再轉為不穩定,至於這波鋒面影響範圍多大?彭啟明表示,這幾天仍有調整空間,提醒民眾多留意天氣變化,更新資訊。



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