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下面附上一則新聞讓大家了解時事
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家熱賣商品英文找便宜，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
反北韓「神影任務」北韓駐西班牙使館遭襲
大使館遭10名歹徒闖入，使館人員被彌月送禮推薦熱門產品綁起來毆打，重要電腦和文件通通被搬走，歹徒還能從容逃逸，這麼離譜的事，就發生在北韓駐西班牙的大使館。事件也讓西班牙顏面掃地，後來經過調查，確定是一個反北韓政權組織「自由朝鮮」所為。案發後，10名成員逃到美國，還把竊得的情報與FBI分享；這也不僅讓人懷疑，這場使館的「神影任務」，美國就是背後主使者。不過對北韓領導人金正恩來說，海外顛覆政權組織，可能不是當務之急，他希望能快點和美國再上談判判，解除經濟制裁。金正恩預料這一兩天內，就會前往俄羅斯與總統普欽會面，藉此顯示北韓還有朋友，提高與美國談判的籌碼。今年的二月，北韓駐西班牙的大使館，遭到10名不明人士闖入，他們將使館人員綑綁起來毆打，隨後在館內搜刮，帶走了兩台電腦，幾個隨身碟和許多法律文件，犯案時間長達5個小時，最後他們開著使館座車，揚長而去。這起事件不只讓西班牙政府顏面掃地；而且就在調查結果還未公布前，一個反北韓政權的「自由朝鮮」組織，就出面坦承犯案。外交策略專家 塔拉歐：「他們的目標是推翻北韓政權，為北韓帶來人權和自由。」根據西班牙警方的調查，「自由朝鮮」的10名成員，謊稱是富商要與北韓大使談投資，順利進入了大使館；過程中，他們還逼迫北韓使節投奔自由，脫離北韓，只是後來沒有成功。CNN記者：「當他們闖進北韓大使館，在2月22號那天，組織的成員還試圖說服使館的高官脫北，但是沒有成功，他們想在突襲事件中，儘可能做很多事。」後來這10個人，全部都順利搭機抵達美國；「自由朝鮮」的首腦之一洪張( Adrian Hong Chang)，立刻與FBI聯絡，分享竊取的情報。不過近日美國政府，突然大動作要逮捕洪張，警察破門而入抓人，但洪張早已無影無蹤。美國警方：「警察！」洪張的律師接受媒體訪問表示，北韓已經派出了「 暗殺突襲隊」要追殺洪張，他目前已經躲藏起來。洪張律師：「他當然很擔心自身的安全，我們相信北韓已經派出了『暗殺突襲隊』，鎖定洪張為目標。」「自由朝鮮」的成員之一，前美國海軍陸戰隊員，已經被美國警方逮捕；他坦承參與了北韓大使館的行動，目前正在洛杉磯受審。外界懷疑，這場猶如諜報片般的「鬼影行動」，美國情報單位，可能是背後的主使者之一。記者：「你能保證美國政府，沒有參與此事？」美國國務院副發言人 帕拉迪諾：「美國政府沒有參與。美國向來都呼籲，要保護世界各國的使館安全，讓他們執行外交任務。」若是美國情報單位，真的與這起事件有關，他們最想要得到的情報，就是關於金正恩下令在海外殺人的證據。前CIA高層 貝爾：「我們懷疑北韓策畫了毒殺和謀殺事件，但要獲得這麼確切的情報，是非常困難的，這是非常難得的機會。」「自由朝鮮」組織，是兩年前才聲名大噪的。當時金正男遭到親弟弟，北韓領導人金正恩毒殺身亡；「自由朝鮮」就提供金正男兒子庇護和維安，將他送到安全的地方。這個組織背後的運作，至今仍是個謎，不過隱約還是看得到南韓情報單位的痕跡。路透社記者：「『自由朝鮮』組織在這個月，宣稱他們是合法的北韓政府，要求北韓當局和他們統一，他們的目標是致力統一和解放北韓。」海外顛覆政權組織，或許不是金正恩的當務之急。越南河內的二次「川金會」破局，北韓解除經濟制裁的希望落空，才是真正危及政權的事。金正恩日前接受了俄羅斯總統普欽的邀約，月底前就會訪問俄羅斯，但日期並未公布。不過媒體發現，已經有兩架北韓高麗航空的班機，今天抵達海參威，運送必要的人員和物資，估計金正恩在明後兩天，就會搭火車出發。國際專家分析，「普金會」不會有甚麼實質協議；但兩位領導人都能在這個外交舞台上，各取所需。金正恩要向美國和中國大陸展示，北韓還有朋友並不是孤立的，好提高未來與美國的談判籌碼；而普欽則是不想在區域政治中缺席，若是可以說服北韓在核武問題上讓步，還能賺到國際地位提升的好處。
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