【網路人氣商品top10】開一間一直賺一直賺的餐飲店~必看好書


 





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這本書一定要推薦給你看,

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在日本餐飲業流行的一句話:
「要害一個朋友就叫他去開餐飲店」
「開餐飲店失敗率達9成以上!」
同樣的,
在台灣,由人力銀行統計:
「開一間餐飲店,1年內歇業的達6成以上,
3年內歇業的達8成以上」
最近流行產品 能存活超過10年的只剩1%-3%」

開店不簡單,賺錢有困難。
不是失業了就去開餐飲店,
特價產品 不是要創業就去選擇餐飲業或加盟餐飲店,
開店是門有學問又困難的事業。
但是,現在有一本書可以幫助你:
《開一間一直賺一直賺的餐飲店》。

如果你仍有這樣強烈的動機,
你就一定要仔細研究由日本開店達人撰寫的
《開一間一直賺一直賺的餐飲店:
打造餐飲業永續經營的25個策略》
比價撿便宜 讓日本餐飲業達人瑪莎告訴你
餐飲業完全獲利的經營祕訣!
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▓全亞洲餐飲業者爭相閱讀,開店絕對不能錯過的一本書!

繼2015年《餐飲業邪惡的賺錢祕密:活生生、血淋淋的25條餐飲業生存法則》
出版後,受到各大餐飲業者喜愛,再版狂銷,更列為新進員工必讀的一本書!

2017年易富文化再度引進日本所有餐飲業者爭相閱讀,今年你絕對不能錯過的一本書!
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餐廳經營上的疑難雜症,人才管理上的眉眉嘎嘎,作業流程行銷策略等SOP……
全部都在《開一間一直賺一直賺的餐飲店:打造餐飲業永續經營的25個策略》,
想要打造完全獲利的餐飲業,你一定要擁有這一本餐飲經營聖經!

▓開店賺錢是首要,歷久不衰更重要!新上市

開店就是為了要賺錢,但是除了賺錢,永續經營更是不容忽視的重要課題。

《開一間一直賺一直賺的餐飲店:打造餐飲業永續經營的25個策略》透過餐飲達人輔導過的真實案例,整理出「3大管理法則,25個經營策略」,讓你不論人事管理、財務控管、菜單研發……等等完全兼顧,無後顧之憂!
特惠組合
▓透過開店達人輔導過的真實案例,彙整出所有餐飲業者都受用的資訊。

本書從實務面出發,出版前在1988年10月~2016年3月在雜誌月刊上連載,深受廣大讀者歡迎;內容包括:「從事餐飲店經營的態度」、「熱銷菜單的研發」、「處理抱怨等接待技巧」、「確保新客人與回頭客上門的促銷技術」等,透過實際的訪談,提供打造生意興隆的餐飲店最有幫助的豐富資訊。

▓所有餐飲業者必讀的必讀的一本書!

想開一家餐飲店,只是面對坊間經營管理、創業開店等叢書琳瑯滿目,實在不知道該怎麼選擇?那麼建議你從《開一間一直賺一直賺的餐飲店:打造餐飲業永續經營的25個策略》開始,透過「創業過餐飲達人輔導過的真實案例,詼諧輕鬆的漫畫呈現,列表解析……等詳盡說明」,讓你在餐飲紅海中殺出重圍,開創名利兼收的餐飲事業。

▓3大管理法則,25個經營策略,讓你打造永續經營的餐飲事業!

掌握並善用本書所傳授的法則與策略,開店不再無所適從,每月業績報表讓你看到笑呵呵!

管理法則1│研發出適合自己餐廳的菜單
★擁有良好食材,一流廚師,為何顧客不上門?(詳見策略1)
★原物料上漲,迫不得已調高產品定價,卻導致顧客因此流失?(詳見策略5)
★獨家研發的美味料理,為何無法吸引顧客青睞?(詳見策略6)

管理法則2│留住人才並持續成長的訣竅
暢銷排行 ★新人流動量大造成公司人力及金錢上的耗損,該如何解決?(詳見策略9)
★員工介紹餐點缺乏說服力,該如何吸引顧客?(詳見策略11)
★外籍員工難以融入團隊,溝通不良如何改善?(詳見策略14)

管理法則3│以顧客的角度重新檢視餐廳
★居酒屋附近開了平價啤酒吧,顧客因此流失許多,該如何應變?(詳見策略17)
★下雨天餐廳生意一定慘澹嗎?不!掌握機會,下雨天正是賺錢好時機。(詳見策略18)
★ 春酒尾牙聚會幾乎年年有,如何主動出擊爭取成為長期配合關係?(詳見策略23)

更多餐飲業者不能不知道的經營策略,全都在:
《開一間一直賺一直賺的餐飲店:打造餐飲業永續經營的25個策略》。



商品訊息簡述:

  • 譯者: 蘇聖翔
  • 出版社:易富文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/12/27
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



雨彈南襲!閃電達28萬次 「這3縣市」下班要注意
今(20日)鋒面快速南移,目前已來到嘉南地區,中央氣象局提醒戰利品網路購物南部地區平地將有一陣又猛又急的雷雨,鋒面南移速度會在晚間逐漸減緩;「天氣風險 WeatherRisk」粉絲團也提醒台南、高雄和屏東,從現在開始到傍晚,將進入「劇烈天氣」時期,並表示截止下午4點,台灣上空已經出現28萬次閃電。


中央氣象局也已發出豪雨特報,指出這波鋒面有很強的對流雲系,也伴隨較強的閃電訊號,隨著東北季風逐漸南下,北部地區的雨勢逐漸減緩,但南部山區午後雨勢則比較明顯,降雨會持續到深夜,累積雨量也較大,提醒民眾注意雷擊及強陣風,雨勢大時請先留在室內,低窪地區慎防積水、山區也要慎防坍方及落石。
 
「天氣風險 WeatherRisk」粉絲團則表示鋒面剛剛掃過台中、雲林及嘉義,造成多處淹水,接下來鋒面就將快速往台南推進,並接連影響高雄和屏東,正值下班、下課時間卻要進入「劇烈天氣」時期,提醒民眾留意安全,要注意雷擊、大雨和強陣風。


用多恐中毒!醫曝痠痛貼布成份 警告:別貼超過這時間
不少人受腰痠背痛、肩頸痠痛困擾,習慣使用止痠痛藥膏或痠痛貼布來緩解不適,不過若用法錯誤,嚴重恐對身體造成傷害!日前國外1名田徑選手突然猝死,經解剖後就發現,該選手疑使用大量的痠痛藥膏,導致身體累積過多的水楊酸,最後中毒死亡。衛服部南投醫院的藥劑師曾惠敏表示,任何藥品都可能因為「錯誤用法」而造成傷害,提醒民眾使用時應多加注意,曾惠敏進一步指出,市售痠痛貼布主要可分為中藥和西藥2大類,其中中藥貼布可能含有冬青油(水楊酸甲酯,消炎止痛作用)、辣椒素(貼了會有熱熱的感覺)、薄荷(清涼感)等成分;西藥貼布成分則通常為非類固醇抗發炎藥,具消炎止痛作用。曾惠敏透露,痠痛貼布或藥膏仍需聽從醫囑使用,若是落枕、肌腱發炎、肌肉拉傷、肌肉挫傷或跌打損傷等所導致的痠痛,當症狀發生不久且輕微時,痠痛貼布可以達到輔助緩解的效果,不過若使用2至3天後仍未改善,建議還是就醫治療。至於使用上需特別注意什麼?曾惠敏提醒,痠痛貼布與藥膏使用時,應避開有傷口或皮膚患有濕疹處,避免傷口惡化或遭感染,另外,貼的時間盡量別超過6小時,避免皮膚產生紅腫癢的現象,且每次只能使用1種貼布,不要併用多種,避免過量經皮吸收作用全身,造成增加腎臟負擔等副作用,最後建議民眾若出現過敏反應、年終募集網購人氣產品或是症狀未改善,應盡快就醫檢查。



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