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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在優惠網站介紹外地發揚光大。
國道2號6車追撞 往桃機方向一度回堵
今天早上6點19分，國道2號往機場方向，發生有輛遊覽車跟銷售排行榜省錢大作戰5輛小客車追撞的連環車禍，一度造成嚴重回堵，所幸現場狀況在上午8點之後全面排除。目擊民眾：「好嚴重，好嚴重喔，小黃都扁了，好幾台撞在一起耶。」遊覽車車頭保險桿被撞掉了下來，還可以看到其中一輛計程車的車尾整個凹陷變形，前方另一輛休旅車的引擎蓋也被撞得掀起來，下面的保險桿完全毀損，在它前面，被它追撞轎車的車尾同樣凹陷。換個角度看，最倒楣的這輛小黃，除了車尾「變短」，車頭也完全變形，這起車禍發生在28日清晨六點多，尷尬的是，地點在國道2號往機場方向，遊覽車跟5輛小客車追撞，一度造成前往桃園機場的車流嚴重回堵，而且一早的車禍還不止這一起。警方：「連續發生3件交通追撞事故，造成10部車輛受損。」警方調查發現，肇事路段附近有道路施工，加上當地剛好是不同方向的車流交會之處，一不小心就發生擦撞。警方：「並沒有發生起火狀況，因為本場今日施工，相關道路均有改道情形，其中迴轉道部分設施較為不明顯。」不幸中的大幸，當時遊覽車上並沒有載客，整起車禍造成2人受到輕傷，事故現場在上午8點之後全排除。後續釐清其中一名48歲的方姓女子意識清醒，右眉及右膝紅腫，另一名傷患救護人員包紮傷口後止血，而肇事原因還有待警方。
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